Ароматное блюдо с яркими цветами, которое покоряет как глаза, так и вкус, идеальное сочетание простоты свежих ингредиентов и богатства средиземноморских вкусов.
Промойте помидоры под проточной водой и разрежьте пополам.
Очистите зубчики чеснока и слегка раздавите их боковой стороной ножа.
Промойте листья базилика и аккуратно высушите их бумажным полотенцем.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Добавьте спагетти и варите их до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло первого отжима на среднем огне.
Добавьте раздавленные зубчики чеснока и обжаривайте их до золотистого цвета, но не дайте им сгореть (около 2 минут).
Удалите чеснок из сковороды и добавьте нарезанные помидоры. Готовьте помидоры на среднем-сильном огне около 5-7 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и не выпустят сок.
Добавьте щепотку соли.
Слейте спагетти через дуршлаг до состояния аль денте, сохранив чашку воды от варки пасты.
Переложите спагетти в сковороду с помидорами и хорошо перемешайте, чтобы всё смешалось. При необходимости добавьте немного воды от варки пасты, чтобы создать более кремовый соус и лучше связать ингредиенты.
Добавьте страчателлу, оливки и свежий базилик.
Завершите блюдо каплей оливкового масла первого отжима и подавайте.
Кастрюля
Сковорода
Деревянная ложка
Дуршлаг
Средиземноморские спагетти хранятся в герметичном контейнере в течение двух дней. Когда захотите их разогреть, можете сделать это на сковороде на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла первого отжима или каплей воды, чтобы они не пересохли.
Italia
| Энергия (ккал) | 112,28 |
| Углеводы (г) | 23,34 |
| из которых сахара (г) | 3,89 |
| Жиры (г) | 0,56 |
| из которых насыщенные (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 4,25 |
| Клетчатка (г) | 1,34 |
