Каламарата с кремом из нута и хрустящей панчеттой

Name: Каламарата с кремом из нута и хрустящей панчеттой
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 г Каламарата; 240 г Предварительно приготовленный нут (или сухой, предварительно приготовленный); 150 г Панчетта; 1 шт. Лук; 1 шт. Розмарин; 30 мл Оливковое масло экстра вирджин; по вкусу Соль; по вкусу Перец; по вкусу Выдержанная коровья рикотта

@salumificio-marvella

Категория: Первое

Если вы ищете кремовое и вкусное первое блюдо из пасты, вот рецепт для вас. Каламарата с кремом из нута и гуанчале для отличного обеда.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

@salumificio-marvella

Ингредиенты

Количество порций

Каламарата400г
Предварительно приготовленный нут (или сухой, предварительно приготовленный)240г
Панчетта150г
Лук1шт.
Розмарин1шт.
Оливковое масло экстра вирджин30мл
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Выдержанная коровья рикоттапо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Нарежьте лук и обжарьте его на масле, когда он станет золотистым, добавьте нут, веточку розмарина, соль и перец. Готовьте на медленном огне 5 минут.
ШАГ 2 ИЗ 7
Тем временем, на сковороде обжарьте панчетту до хрустящей корочки.
ШАГ 3 ИЗ 7
Измельчите нут погружным блендером до получения гладкого крема.
ШАГ 4 ИЗ 7
Слейте пасту и добавьте её к крему из нута.
ШАГ 5 ИЗ 7
Добавьте половник воды от варки и часть хрустящей панчетты.
ШАГ 6 ИЗ 7
Переложите всё на сервировочное блюдо и посыпьте выдержанной коровьей рикоттой.
ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте горячим и приятного аппетита!

Общая информация

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	381,42
Углеводы (г)	46,55
из которых сахара (г)	6,99
Жиры (г)	16,25
из которых насыщенные (г)	4,52
Белки (г)	12,24
Клетчатка (г)	5,76
Распродажа	0,02

Белки
12,24g·15%
Углеводы
46,55g·58%
Жиры
16,25g·20%
Волокна
5,76g·7%