торта сабле из фундука, клубничное желе, крем из маскарпоне и ванили

Name: торта сабле из фундука, клубничное желе, крем из маскарпоне и ванили
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 г Вода; 37 г Белки; 160 г Безлактозное масло; null Крем; 1 чайная ложка Ванильный экстракт; 75 г Мука из фундука; 175 г Безглютеновая мука share mix c; 75 г Крахмал; 250 г Очищенная клубника; 12 г Желатин; 4 г Желатин; null Клубничное желе; 150 г Безлактозный маскарпоне; 300 мЛ Свежие безлактозные сливки; 150 г Безлактозная рикотта; null Сабле; 1 щепотка Соль.; 150 г Сахар; 75 г Сахар; 90 г Сахарная пудра

@sweetceliacworld

Категория: Десерты

Откройте для себя торт сабле из фундука с клубничным желе и кремом из маскарпоне и ванили: десерт без глютена и лактозы с аутентичным вкусом. Попробуйте сейчас!

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 60 минПодготовка: 60 мин

Страна: Italia

sweetceliacworld@sweetceliacworld

Ингредиенты

Количество порций

Вода5г
Белки37г
Безлактозное масло160г
Крем
Ванильный экстракт1чайная ложка
Мука из фундука75г
Безглютеновая мука share mix c175г
Крахмал75г
Очищенная клубника250г
Желатин12г
Желатин4г
Клубничное желе
Безлактозный маскарпоне150г
Свежие безлактозные сливки300мЛ
Безлактозная рикотта150г
Сабле
Соль.1щепотка
Сахар150г
Сахар75г
Сахарная пудра90г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 12
Сабле: соедините мягкое масло с мукой
ШАГ 2 ИЗ 12
Отдельно соедините сахар, муку из фундука, крахмал и соль
ШАГ 3 ИЗ 12
Добавьте в масляную смесь и хорошо перемешайте
ШАГ 4 ИЗ 12
Добавьте воду и белок
ШАГ 5 ИЗ 12
Работайте очень мало и положите в холодильник, накрыв пленкой, на 1 час
ШАГ 6 ИЗ 12
Выпекайте при 180° в течение 12 минут (форма 23 см)
ШАГ 7 ИЗ 12
Желе: измельчите клубнику, поставьте на огонь с сахаром и добавьте размоченный желатин
ШАГ 8 ИЗ 12
Положите в морозильник в форме 20 см
ШАГ 9 ИЗ 12
Крем: взбейте часть сливок с сахаром и добавьте ваниль
ШАГ 10 ИЗ 12
Нагрейте оставшуюся часть и соедините с размоченным желатином
ШАГ 11 ИЗ 12
Соедините с первой смесью и добавьте рикотту и маскарпоне
ШАГ 12 ИЗ 12
Сделайте первый слой на сабле и охладите. затем положите сверху желе и в конце оставшийся крем

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	333,06
Углеводы (г)	32,5
из которых сахара (г)	21,27
Жиры (г)	20,92
из которых насыщенные (г)	10,75
Белки (г)	4,9
Клетчатка (г)	0,8
Распродажа	0,1

Белки
4,9g·8%
Углеводы
32,5g·55%
Жиры
20,92g·35%
Волокна
0,8g·1%