Артишоки по-гречески - это традиционное блюдо греческой кухни, но также широко распространенное в других регионах Средиземноморья. Это артишоки, приготовленные с оливковым маслом, ароматными травами и луком.
Возьмите очень нежные артишоки, очистите их, удалив жесткие листья
Готовьте их, покрыв маслом и водой, рассчитывая одну треть растительного масла и две трети воды
Посолите, добавьте несколько зерен перца, веточку тимьяна, лавровый лист и несколько колец лука
Во время приготовления (это займет около 40 минут) жидкость должна впитаться, и артишоки должны остаться почти сухими
Подавайте их холодными с черными оливками в качестве закуски или горячими в качестве гарнира к омлету
Сковорода
Миска
Нож
Храните артишоки по-гречески в холодильнике не более 2 дней.
Артишоки по-гречески - это вкусный и легкий гарнир, типичный для средиземноморской кухни.
Grecia
| Энергия (ккал) | 33 |
| Углеводы (г) | 2,5 |
| из которых сахара (г) | 1,9 |
| Жиры (г) | 0,2 |
| из которых насыщенные (г) | 0,05 |
| Белки (г) | 2,7 |
| Клетчатка (г) | 5,5 |
| Распродажа | 0,13 |
