Рикотта в карамеле - это восхитительный и неотразимый десерт. Рикотта придаёт пудингу мягкую и кремовую текстуру, а карамель добавляет сладкую и хрустящую ноту. Идеально подходит для употребления в конце трапезы или для подачи в качестве десерта на специальных мероприятиях.
Нагрейте сахар с 2 столовыми ложками воды; когда он станет золотистым, распределите его по дну 6 формочек для запекания: взбейте желтки с сахаром и затем добавьте рикотту; добавьте молоко и сливки, тщательно перемешайте и распределите по формочкам, заполняя их только на 3/4
Готовьте в водяной бане в течение 40 минут при 190 градусах
Форма для запекания
Лопатка
Карамелизатор
Italy
| Энергия (ккал) | 237,49 |
| Углеводы (г) | 21,65 |
| из которых сахара (г) | 21,65 |
| Жиры (г) | 14,56 |
| из которых насыщенные (г) | 8,03 |
| Белки (г) | 6,35 |
| Распродажа | 0,07 |
