Буньuelos - это восхитительные жареные пирожки с дрожжевым тестом, характерные для испанской кухни. Они приготовлены из теста на основе молока, масла, яиц, пшеничной муки и разрыхлителя, ароматизированного анисовым сиропом. После жарки в оливковом масле их посыпают сахаром и подают горячими. Они идеально подходят к полднику или десерту. Попробуйте этот рецепт и дайте себя завоевать их уникальным вкусом!
Довести молоко до кипения, добавить масло, чтобы оно растопилось, и дать остыть
Добавить взбитые яйца
Смешать разрыхлитель, соль и муку, затем аккуратно ввести в молоко, тщательно перемешивая
Вымесить тесто до однородной консистенции
Переложить на присыпанную мукой поверхность и продолжать работать еще 2-3 минуты
Сформировать 20 шариков и дать отдохнуть 5 минут
Раскатать шарики так, чтобы образовались круги диаметром примерно 10 см
Жарить в раскалённом масле до золотистого цвета с обеих сторон
Промокнуть бумажным полотенцем
Посыпать анисовым сиропом
Сковорода для жарки
Шумовка
Миска
Венчик
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре
Традиционный жареный дрожжевой продукт испанской кухни
Spain
| Энергия (ккал) | 294,06 |
| Углеводы (г) | 61,96 |
| из которых сахара (г) | 1,46 |
| Жиры (г) | 1,6 |
| из которых насыщенные (г) | 0,43 |
| Белки (г) | 10,93 |
| Клетчатка (г) | 1,89 |
| Распродажа | 0,72 |
