Тушеная брюссельская капуста – это вкусный и питательный гарнир, характеризующийся сочетанием брюссельской капусты, вареной ветчины и жидких сливок. Это блюдо легко приготовить и предлагает неотразимую смесь вкусов. Сочетание сладкой вареной ветчины с кремовостью сливок делает брюссельскую капусту еще более вкусной. Подавайте его в качестве гарнира, чтобы обогатить ваш обед или ужин.
Удалите у брюссельской капусты пожелтевшие внешние листья и немного срежьте основание, чтобы другие листья не отвалились
Хорошо промойте, затем отварите в кастрюле с кипящей подсоленной водой примерно четверть часа
Растопите масло в сковороде, добавьте брюссельскую капусту после того, как вы ее отцежиете и положите на полотенце, чтобы она хорошо обсохла, и нарезанную кубиками вареную ветчину; посолите и дайте настояться, периодически помешивая
Теперь поставьте кастрюльку на огонь с сливками и кубиком бульона; когда последний растворится, влейте его на брюссельскую капусту и готовьте еще 5-10 минут на медленном огне
Вы также можете использовать хороший бешамель, обогащенный щедрой порцией тертого пармезана, вместо сливок и запечь в духовке около двадцати минут
Или, еще проще, обжарить в большом количестве растопленного масла, приправленного несколькими листьями шалфея и щедрой порцией свежемолотого черного перца
Это типичный зимний гарнир, который отлично подходит к отварному или запеченному мясу, а также к рыбе в фольге и на гриле
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Быстрый и вкусный рецепт, идеально подходящий для сопровождения мясных или рыбных блюд.
Italy
| Энергия (ккал) | 62,66 |
| Углеводы (г) | 3,95 |
| из которых сахара (г) | 3,05 |
| Жиры (г) | 1,77 |
| из которых насыщенные (г) | 0,55 |
| Белки (г) | 5,57 |
| Клетчатка (г) | 4,68 |
| Распродажа | 0,07 |
