Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него баклажаны, кабачки, помидоры и лук-порей. Запекайте в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
Промойте киноа под проточной водой и варите в подсоленной кипящей воде 15 минут. Слейте воду и дайте остыть.
Нарежьте жареные овощи кусочками и заправьте маслом, солью, перцем и бальзамическим уксусом.
Смешайте овощи с киноа и хорошо перемешайте.
Оставьте в холодильнике на 30 минут перед подачей.
Употребить сразу или хранить в холодильнике не более 2 дней
Жареные овощи можно хранить в холодильнике до следующего дня и использовать для других блюд. Рекомендуется подавать с ломтиками хлеба с кунжутом и бокалом свежего белого вина.
Italia
| Энергия (ккал) | 207,26 |
| Углеводы (г) | 6,63 |
| из которых сахара (г) | 1,85 |
| Жиры (г) | 18,95 |
| из которых насыщенные (г) | 2,68 |
| Белки (г) | 2,05 |
| Клетчатка (г) | 1,81 |
| Распродажа | 0,01 |
