Кростата с клубникой и киви — это вкусный десерт с хрустящей основой из песочного теста и аппетитным заварным кремом, украшенный свежими фруктами. Идеально подходит для летнего десерта или вкусного полдника. Узнайте, как его приготовить!
Просейте муку и положите ее в миску с сахаром, солью, лимонной цедрой, яйцом, кусочками масла и портвейном, быстро замесите руками, сформируйте шар и положите в холодильник на полчаса, накрыв полотенцем.
По истечении этого времени смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки диаметром 25 см, раскатайте тесто, сделав по краям бортик, наколите тесто вилкой, накройте поверхность пергаментной бумагой и положите сверху сухие бобы.
Выпекайте в духовке 45 минут при 200 градусах.
Тем временем приготовьте заварной крем.
Взбейте желтки с сахаром до пышной массы, добавьте ванилин, разведите горячим молоком, поставьте на огонь и помешивайте деревянной ложкой, когда закипит.
Миска
Венчик
Форма для выпечки кростаты
Italia
Энергия (ккал) | 292,11 |
Углеводы (г) | 37,03 |
из которых сахара (г) | 22,87 |
Жиры (г) | 12,05 |
из которых насыщенные (г) | 6,71 |
Белки (г) | 10,55 |
Клетчатка (г) | 0,47 |
Распродажа | 0,18 |