Откройте для себя легкий рецепт запеченных баклажанов с мясным фаршем, моцареллой и пармезаном. Полное и идеальное блюдо для любого повода.
Промойте баклажаны и разрежьте их пополам вдоль.
Ножом выньте мякоть, оставив бортик примерно 1 см, и отложите вынутую мякоть в сторону.
На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле.
Добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте до золотистой корочки.
Добавьте нарезанную мякоть баклажанов и готовьте еще 5-7 минут.
Влейте томатный соус и дайте готовиться на среднем огне около 15 минут, пока соус не загустеет.
В конце приготовления добавьте нарезанный петрушку.
Наполните баклажаны мясной смесью и мякотью.
Добавьте кубики моцареллы и немного тертого пармезана на каждый баклажан.
Если хотите, также можно добавить немного панировочных сухарей на поверхность для более хрустящей корки.
Выложите баклажаны в смазанную маслом форму и готовьте в разогретой духовке при 180°C примерно 20-25 минут, или до тех пор, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей.
Дайте фаршированным баклажанам постоять несколько минут перед подачей на стол.
Украсьте свежими листьями базилика для яркого цвета и свежести.
Полное и идеальное блюдо для любого повода.
Italy
| Энергия (ккал) | 126,59 |
| Углеводы (г) | 3,94 |
| из которых сахара (г) | 3,94 |
| Жиры (г) | 7,68 |
| из которых насыщенные (г) | 2,26 |
| Белки (г) | 9,59 |
| Клетчатка (г) | 1,44 |
| Распродажа | 0,06 |
