Суп с ячменем и бобовыми — это традиционное итальянское блюдо, особенно ценимое за его вкус и простоту. Это сытное и питательное первое блюдо, идеальное для холодных дней. Комбинация ячменя и бобовых предлагает большое количество растительных белков и клетчатки, делая этот суп полноценным и полезным блюдом.
Накануне вечером замочите фасоль и нут
В кастрюле разогрейте три столовые ложки масла и обжарьте нарезанный лук и зубчик чеснока
Когда они слегка подрумянятся, добавьте отцеженные фасоль и нут, чечевицу, сою и ячмень, оставьте на несколько минут, чтобы они пропитались вкусом, затем влейте горячий бульон и готовьте полтора часа на умеренном огне
В конце добавьте соль и перец по вкусу, добавьте столовую ложку масла
Кастрюля
Сковорода
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Полноценное блюдо, богатое белками
Italia
| Энергия (ккал) | 54,88 |
| Углеводы (г) | 4,82 |
| из которых сахара (г) | 0,7 |
| Жиры (г) | 2,62 |
| из которых насыщенные (г) | 0,38 |
| Белки (г) | 2,66 |
| Клетчатка (г) | 1,33 |
| Распродажа | 0,18 |
