Начните приготовление яблочного пирога: взбейте в миске мягкое сливочное масло с сахаром-песком до получения пышной массы.
Добавляйте яйца по одному, затем влейте молоко и добавьте лимонную цедру. Хорошо перемешивайте после каждого добавления.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, затем перемешайте лопаткой до однородности. Добавьте также щепотку соли.
Очистите яблоки, нарежьте их кубиками не слишком крупно и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Выложите смесь в разъёмную круглую форму диаметром 24 см, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой, разровняв ложкой.
Выпекайте в заранее разогретой до 180° духовке около 40 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в центр пирога, не выйдет сухой. Достаньте из духовки и полностью охладите перед извлечением из формы. Подавайте яблочный пирог, по желанию посыпав сахарной пудрой.
Подаётся с сахарной пудрой, взбитыми сливками или мороженым. Хранить в прохладном месте под стеклянным колпаком 1–2 дня.
Italia
| Энергия (ккал) | 150,93 |
| Углеводы (г) | 8,81 |
| из которых сахара (г) | 8,59 |
| Жиры (г) | 9,38 |
| из которых насыщенные (г) | 5,5 |
| Белки (г) | 8,36 |
| Клетчатка (г) | 0,03 |
| Распродажа | 0,18 |
