Оссобуки аль суго — это вкусное мясное блюдо, приготовленное из телячьих оссобуков, тушенных в ароматном томатном соусе с добавлением ароматов и белого вина. Оссобуки по-милански известны по всей Италии и часто подаются с шафрановым ризотто.
Возьмите широкую сковороду, налейте в нее масло и добавьте измельченные ароматы
Разогрейте и тем временем обваляйте оссобуки в муке, затем положите их в сковороду и хорошо обжарьте все
Когда оссобуки подрумянятся с обеих сторон, посолите и добавьте белое вино, дав ему испариться
На этом этапе добавьте мелко нарезанные очищенные помидоры
Накройте сковороду и оставьте готовиться на медленном огне не менее 45 минут
Сковорода
Деревянная ложка
Кастрюля
Храните оссобуки аль суго в холодильнике не более 2 дней.
Оссобуки по-милански — это традиционное блюдо ломбардской кухни.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 81,85 |
| Углеводы (г) | 1,92 |
| из которых сахара (г) | 0,61 |
| Жиры (г) | 0,89 |
| из которых насыщенные (г) | 0,34 |
| Белки (г) | 16,54 |
| Клетчатка (г) | 0,21 |
| Распродажа | 0,07 |
