Панна котта с лесными фруктами — классический итальянский десерт. Это нежный крем на основе свежих сливок, сахара, желатина и ароматизаторов, подаваемый с вкусным соусом из свежих лесных ягод и украшенный листьями мяты. Этот десерт идеально подходит для тех, кто любит сладкие и свежие вкусы лесных ягод.
Замачиваем желатин (рыбную клейковину) в холодной воде
Измельчаем фрукты с половиной сливок и несколькими листиками мяты
Процеживаем всю смесь и добавляем сахар
В кастрюле нагреваем оставшиеся сливки с веточками мяты
Снимаем кастрюлю с огня и убираем листья мяты
Добавляем хорошо отжатый рыбный клей и затем сливки с измельченными клубникой
На этом этапе выливаем содержимое в формочки и оставляем в холодильнике примерно на 1 час
Используя кастрюлю с горячей водой, можем подавать наш десерт прямо на тарелке, украсив его свежими фруктами
Также можем украсить и обогатить наш десерт каплей елового меда
Циотоле
Фригориферо
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Эта панна котта может подаваться с соусом из лесных фруктов
Italy
| Энергия (ккал) | 246,39 |
| Углеводы (г) | 12,49 |
| из которых сахара (г) | 11,76 |
| Жиры (г) | 20,61 |
| из которых насыщенные (г) | 11,96 |
| Белки (г) | 3,72 |
| Клетчатка (г) | 0,47 |
| Распродажа | 0,02 |
