Кремовое и дружелюбное первое блюдо, типичное для итальянской кухни. Репчатый лук медленно карамелизируется, чтобы создать восхитительный крем, обогащенный пармезаном и пекорино. Щепотка паприки придает слегка острый вкус, а свежая петрушка и тимьян добавляют свежие и ароматные нотки. Это блюдо идеально подходит для обеда или элегантного ужина в любое время года.
Очистите лук, нарежьте его на четвертинки, а затем на тонкие дольки; обжарьте их на слабом огне в сковороде с маслом около 5 минут
Добавьте щепотку соли, теплое молоко, накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 20 минут, помешивая; посыпьте щепоткой паприки и мелко нарезанной петрушкой и тимьяном; снимите с огня и отложите в сторону
Тем временем отварите макароны в кастрюле с большим количеством подсоленной кипящей воды и слейте их, когда они будут аль денте
Положите макароны в сковороду с луком и добавьте тертые сыры; снова поставьте сковороду на огонь и дайте всему пропитаться вместе несколько секунд на среднем огне
Переложите блюдо на подогретое сервировочное блюдо и подавайте сразу
Сковорода
Кастрюля
Блендер
Italia
| Энергия (ккал) | 205,75 |
| Углеводы (г) | 24,86 |
| из которых сахара (г) | 5,24 |
| Жиры (г) | 8,4 |
| из которых насыщенные (г) | 4,77 |
| Белки (г) | 8,86 |
| Клетчатка (г) | 0,85 |
| Распродажа | 0,35 |
