Рецепт пеннетте с сырыми помидорами — это свежий и вкусный блюдо, типичное для итальянской традиции. Простота ингредиентов и их свежесть делают эту пасту идеальной для лета. Пеннетте заправляются зрелыми и ароматными помидорами черри, солёной рикоттой, оливковым маслом экстра-класса, свежим базиликом и орегано. Результат — лёгкое, но вкусное первое блюдо, которое покорит всех. Попробуйте!
Вымойте и высушите помидоры, нарежьте их ломтиками и положите в салатницу
После этого слейте из салатницы образовавшуюся на дне растительную воду и заправьте помидоры маслом, небольшим количеством соли (рикотта довольно солёная), перцем, измельчённым базиликом и орегано
Натрите рикотту на крупной тёрке
Сварите пасту, слейте воду, смешайте её с салатом из помидоров и завершите заправку натёртой рикоттой
Быстро перемешайте и сразу подавайте пасту, которую следует есть ещё горячей
Разделочная доска
Нож
Хранить в холодильнике не более двух дней.
Лёгкое и свежее летнее блюдо.
Italia
| Энергия (ккал) | 212,64 |
| Углеводы (г) | 38,57 |
| из которых сахара (г) | 2,75 |
| Жиры (г) | 3,79 |
| из которых насыщенные (г) | 0,88 |
| Белки (г) | 7,81 |
| Клетчатка (г) | 1,23 |
