Курица Дьявола — это сочное и острое блюдо калипийской традиции. Курица маринуется в смеси оливкового масла, розмарина, орегано, тимьяна и соли, а затем медленно готовится, пока мясо не станет мягким и ароматным. Эта версия курицы дьявола также включает добавление вяленого мяса с низким содержанием жира, чтобы сделать ее еще более вкусной. Это идеальное блюдо для любителей острого, и оно хорошо сочетается с легкими и свежими гарнирами.
Тщательно подготовьте курицу, открыв ее по спине, слегка придавите мясом, стараясь не деформировать; возьмите полную кастрюлю, поставьте на огонь и разогрейте согласно общим инструкциям; разместите в ней курицу, добавьте 2 ложки диетического масла, покройте смесью, состоящей из вяленого мяса, тщательно смешанного с орегано, тимьяном и розмарином
Обжарьте с обеих сторон, добавьте стакан воды, накройте кастрюлю крышкой и готовьте в течение 45 минут
Чайник
Миска
Сковорода
Храните оставшуюся курицу в холодильнике не более 2 дней
Это острое блюдо родом из региона Калабрия на юге Италии
Italy, Calabria
| Энергия (ккал) | 203,75 |
| Жиры (г) | 13,85 |
| из которых насыщенные (г) | 4,01 |
| Белки (г) | 19,87 |
| Распродажа | 0,47 |
