Фрикадельки из баклажанов по-румынски – это вкусный и оригинальный гарнир, который идеально подходит на закуску или в качестве гарнира. Этот традиционный рецепт румынской кухни объединяет баклажаны с такими ингредиентами, как яйца, петрушка, хлеб, замоченный в молоке, кедровые орехи и изюм, придавая фрикаделькам уникальный и неотразимый вкус. Свежий томатный соус, приготовленный с луком, петрушкой, базиликом, оливковым маслом, солью и перцем, прекрасно дополняет блюдо. Вкусные и легкие, фрикадельки из баклажанов по-румынски – это вкусная альтернатива классическим мясным фрикаделькам.
Вымойте баклажаны, обжарьте их на огне и снимите кожуру
Положите тщательно приготовленную мякоть в тарелку и разомните ее вилкой
Поместите массу в миску и добавьте отжатой хлеб, взбитое яйцо, кедровые орехи, изюм, часть муки, нарезанный петрушку, порошковый орегано и немного масла
Сформируйте фрикадельки, обваляйте их в оставшейся муке и обжарьте в масле
Ранее вы уже приготовили томатный соус с ароматами
Затем выложите фрикадельки из баклажанов в кастрюлю, залейте их соусом и дайте им немного потушиться на среднем огне
Кастрюля
Сковорода
Нож
Блендер
Фрикадельки из баклажанов можно хранить в холодильнике 2–3 дня.
Фрикадельки из баклажанов по-румынски – это традиционное блюдо румынской кухни, особенно ценимое за их уникальный вкус и мягкую консистенцию.
Romania
| Энергия (ккал) | 41,9 |
| Углеводы (г) | 4,41 |
| из которых сахара (г) | 3,83 |
| Жиры (г) | 1,22 |
| из которых насыщенные (г) | 0,19 |
| Белки (г) | 2,24 |
| Клетчатка (г) | 2,73 |
| Распродажа | 0,03 |
