Румынские баклажановые тефтели — это вкусное и оригинальное блюдо, идеально подходящее для подачи в качестве закуски или гарнира. Этот традиционный рецепт румынской кухни сочетает баклажаны с такими ингредиентами, как яйца, петрушка, хлеб, замоченный в молоке, кедровые орешки и изюм, придавая тефтелям уникальный и неотразимый вкус. Свежий томатный соус, приготовленный с луком, петрушкой, базиликом, оливковым маслом, солью и перцем, идеально дополняет блюдо. Вкусные и легкие, румынские баклажановые тефтели — это вкусная альтернатива классическим мясным тефтелям.
Выберите баклажаны, обжарьте их на огне и снимите кожицу
Положите хорошо приготовленную мякоть на тарелку и разомните ее вилкой
Поместите массу в миску и добавьте туда отжатый хлеб, взбитое яйцо, кедровые орешки, изюм, часть муки, петрушку, сушеный орегано и немного масла
Сформируйте тефтели, обваляйте их в оставшейся муке и обжарьте на масле
Заранее приготовьте томатный соус с приправами
Разложите баклажановые тефтели в кастрюлю, залейте их соусом и держите на среднем огне в течение нескольких минут.
Кастрюля
Сковорода
Нож
Блендер
Румынские баклажановые тефтели можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
Румынские баклажановые тефтели — это традиционное блюдо румынской кухни, особенно ценимое за их уникальный вкус и мягкую текстуру.
Romania
| Энергия (ккал) | 86,55 |
| Углеводы (г) | 6,74 |
| из которых сахара (г) | 5,8 |
| Жиры (г) | 4,66 |
| из которых насыщенные (г) | 0,66 |
| Белки (г) | 3,35 |
| Клетчатка (г) | 2,94 |
| Распродажа | 0,02 |
