Румынские котлеты из баклажанов

Name: Румынские котлеты из баклажанов
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 Баклажаны; 2 Яйца; 3 столовые ложки Нарезанная петрушка; 1 щепотка Орегано; 1 ломтик Хлеб, вымоченный в молоке; 2 столовые ложки Мука; 3 столовые ложки Оливковое масло; 1 горсть Измельченные кедровые орехи; 1 горсть Изюм; null Для соуса:; 500 г Свежие помидоры; 1 Лук; 1 столовая ложка Петрушка; по вкусу Базилик; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Гарниры

Румынские котлеты из баклажанов - это вкусный и оригинальный гарнир, идеально подходящий для подачи в качестве закуски или сопровождения. Этот традиционный рецепт румынской кухни сочетает в себе баклажаны с такими ингредиентами, как яйца, петрушка, хлеб, вымоченный в молоке, кедровые орехи и изюм, придавая котлетам уникальный и неотразимый вкус. Соус из свежих помидоров, приготовленный с луком, петрушкой, базиликом, оливковым маслом, солью и перцем, идеально дополняет блюдо. Вкусные и легкие, румынские котлеты из баклажанов - это вкусная альтернатива классическим мясным котлетам.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Romania

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Баклажаны6
Яйца2
Нарезанная петрушка3столовые ложки
Орегано1щепотка
Хлеб, вымоченный в молоке1ломтик
Мука2столовые ложки
Оливковое масло3столовые ложки
Измельченные кедровые орехи1горсть
Изюм1горсть
Для соуса:
Свежие помидоры500г
Лук1
Петрушка1столовая ложка
Базиликпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Сушёный орегано из Пантеллерии 30г

1 товар

₽ 427,89

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 055,74

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Вымойте баклажаны, обжарьте их на огне и снимите кожуру
ШАГ 2 ИЗ 6
Положите хорошо приготовленную мякоть на тарелку и разомните вилкой
ШАГ 3 ИЗ 6
Поместите пюре в миску и добавьте отжатый хлеб, взбитое яйцо, кедровые орехи, изюм, часть муки, петрушку, орегано и немного масла
ШАГ 4 ИЗ 6
Сформируйте котлеты, обваляйте их в оставшейся муке и обжарьте в масле
ШАГ 5 ИЗ 6
Заранее приготовьте томатный соус с ароматными травами
ШАГ 6 ИЗ 6
Выложите котлеты из баклажанов в кастрюлю, залейте соусом и оставьте на несколько минут на среднем огне

Общая информация

Условия хранения

Котлеты из баклажанов можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Дополнительная информация

Румынские котлеты из баклажанов - это традиционное блюдо румынской кухни, особенно ценимое за их уникальный вкус и мягкую текстуру.

Происхождение

Romania

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	86,55
Углеводы (г)	6,74
из которых сахара (г)	5,8
Жиры (г)	4,66
из которых насыщенные (г)	0,66
Белки (г)	3,35
Клетчатка (г)	2,94
Распродажа	0,02

Белки
3,35g·19%
Углеводы
6,74g·38%
Жиры
4,66g·26%
Волокна
2,94g·17%