Запечённый рулет - Grana Padano

Name: Запечённый рулет - Grana Padano
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 г говяжий фарш; 300 г свиной фарш; 150 г Grana Padano; 2 штуки яйца; 1 столовая ложка панировочные сухари; 200 г хлеб; 200 г молоко; по вкусу соль; по вкусу перец; по вкусу свежая петрушка; по вкусу оливковое масло экстра вирджин

@tuduu

Категория: Второе

Классический и вкусный рецепт, идеально подходящий для семейного воскресенья.

Сложность: Просто

Время приготовления: 70 минГотовка: 70 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Говяжий фарш600г
Свиной фарш300г
Grana padano150г
Яйца2штуки
Панировочные сухари1столовая ложка
Хлеб200г
Молоко200г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Свежая петрушкапо вкусу
Оливковое масло экстра вирджинпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Возьмите хлеб, нарежьте его ломтиками и удалите корку, затем размочите мякиш в молоке.
ШАГ 2 ИЗ 5
Положите говяжий и свиной фарш в большую миску. Измельчите петрушку и добавьте её к мясу, добавьте Grana Padano, панировочные сухари, яйца, соль и перец. Отожмите хлебный мякиш и добавьте его в смесь.
ШАГ 3 ИЗ 5
Замесите руками до получения мягкой и однородной массы. Придайте ей форму цилиндра и оставьте в холодильнике на 10-15 минут, завернув в пергаментную бумагу.
ШАГ 4 ИЗ 5
Смажьте рулет оливковым маслом экстра вирджин и разогрейте духовку до 180°. Запекайте рулет в смазанной маслом форме, при желании добавив картофель для гарнира.
ШАГ 5 ИЗ 5
Готовьте около часа, проверяя готовность и переворачивая ингредиенты.

Общая информация

Дополнительная информация

Подавайте рулет с гарниром из запечённого картофеля для полноценного и вкусного блюда.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	219,12
Углеводы (г)	9,18
из которых сахара (г)	1,63
Жиры (г)	39,53
из которых насыщенные (г)	4,03
Белки (г)	44,61
Клетчатка (г)	0,48
Распродажа	0,19

Белки
44,61g·48%
Углеводы
9,18g·10%
Жиры
39,53g·42%
Волокна
0,48g·1%