Классический и вкусный рецепт, идеально подходит для воскресного семейного обеда.
Возьмите хлеб, нарежьте его ломтями и удалите корку, затем замочите мякоть в молоке.
Положите говяжий и свиной фарш в большую миску. Мелко порежьте петрушку и добавьте её к мясу, добавьте Grana Padano, панировочные сухари, яйца, соль и перец. Отожмите мякоть хлеба и добавьте её в смесь.
Замесите руками до получения мягкой однородной массы. Сформируйте из неё цилиндр и поместите в холодильник на 10–15 минут, завернув в пергамент.
Смажьте мясной рулет оливковым маслом первого отжима и разогрейте духовку до 180°. Поставьте рулет в смазанный маслом противень, при желании добавив картофель для гарнира.
Выпекайте около часа, контролируя готовность и при необходимости переворачивая ингредиенты.
Подавайте мясной рулет с гарниром из запечённого картофеля для полноценного и вкусного блюда.
Italia
| Энергия (ккал) | 219,12 |
| Углеводы (г) | 9,18 |
| из которых сахара (г) | 1,63 |
| Жиры (г) | 39,53 |
| из которых насыщенные (г) | 4,03 |
| Белки (г) | 44,61 |
| Клетчатка (г) | 0,48 |
| Распродажа | 0,19 |
