Порри Кон Фондюта

Name: Порри Кон Фондюта
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Лук-порей; 300 g Сыр Фонтина; 100 g Масло; 15 cl Молоко; 3 Яичные желтки; по вкусу Тертый мускатный орех; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Гарниры

Лук-порей с фондю - это вкусный и кремовый гарнир, идеально подходящий для сопровождения мяса или рыбы. Фондю из сыра Фонтина придает луку-порею богатый и обволакивающий вкус, делая это блюдо неотразимым. Попробуйте, и оно вас покорит.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Лук-порей6
Сыр фонтина300g
Масло100g
Молоко15cl
Яичные желтки3
Тертый мускатный орехпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

1 товар

₽ 918,22

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Нарежьте сыр Фонтина на маленькие кусочки и оставьте его в молоке на несколько часов (еще лучше на всю ночь)
ШАГ 2 ИЗ 8
Очистите лук-порей, удалив корень, зеленую часть и более жесткие внешние листья, и нарежьте его на кусочки
ШАГ 3 ИЗ 8
Разложите их на противне, распределите сверху 20 г масла кусочками, тертый мускатный орех, соль и перец по вкусу и запекайте в горячей духовке при 180 градусах в течение 50 минут
ШАГ 4 ИЗ 8
Тем временем приготовьте фондю
ШАГ 5 ИЗ 8
Растопите оставшееся масло на водяной бане, добавьте сыр Фонтина и молоко и готовьте на сильном огне, пока ингредиенты хорошо не смешаются
ШАГ 6 ИЗ 8
Затем добавьте яичные желтки по одному и продолжайте готовить в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы получить довольно густую массу
ШАГ 7 ИЗ 8
При необходимости отрегулируйте соль и поперчите по вкусу
ШАГ 8 ИЗ 8
Подавайте горячий лук-порей с приготовленным фондю

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней

Дополнительная информация

Можно подавать горячим или холодным

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	208,11
Углеводы (г)	3,79
из которых сахара (г)	3,79
Жиры (г)	16,66
из которых насыщенные (г)	9,5
Белки (г)	10,23
Клетчатка (г)	1,45
Распродажа	0,49

Белки
10,23g·32%
Углеводы
3,79g·12%
Жиры
16,66g·52%
Волокна
1,45g·5%