Кальмары с горошком - это вкусное второе блюдо из морепродуктов, характерное для итальянской кухни. Кальмары обжариваются на сковороде с чесноком и петрушкой, затем добавляется горошек и все тушится с сухим белым вином. Простое, но насыщенное вкусом блюдо!
Возьмите кальмаров, промойте их и удалите черный мешочек внутри, который нужно выбросить
Тщательно очистите их, затем нарежьте полосками и промойте в большом количестве воды несколько раз
Тем временем в кастрюле обжарьте немного масла с зубчиком чеснока, который удалите после обжарки
Добавьте немного измельченной петрушки, и как только она станет золотистой, добавьте нарезанных кальмаров, приправленных щепоткой соли и перца, и разбавьте все сухим белым вином
Когда вино испарится, добавьте немного воды и готовьте на медленном огне
Тем временем очистите горошек, готовьте его с небольшим количеством обжаренного лука и бульона, и когда он будет готов и мягок, добавьте его к кальмарам, перемешайте и подавайте все вместе горячим
Сковорода
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 74,71 |
| Углеводы (г) | 4,39 |
| из которых сахара (г) | 1,86 |
| Жиры (г) | 1,04 |
| из которых насыщенные (г) | 0,3 |
| Белки (г) | 11,26 |
| Клетчатка (г) | 1,87 |
| Распродажа | 0,13 |
