Шпинатные ньоккетти
Шпинатные ньоккетти - это вкусное и красочное первое блюдо, идеально подходящее для тех, кто любит сочетание овощей и сыра. Эти маленькие зеленые ньокки обогащены рикоттой и пармезаном, чтобы сделать их мягкими и кремовыми. Томатный соус, ароматизированный базиликом, придает свежесть и завершает блюдо.
Ингредиенты
- Очищенный шпинат
250г250г - Рикотта
400г400г - Мука
2столовые ложки2столовые ложки - Яйца
22 - Пармезан
80г80г - Томатная мякоть
1банка1банка - Базилик
4листа4листа - Оливковое масло
4столовые ложки4столовые ложки - Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Мускатный орехпо вкусу
Доступные для покупки товары
Сладкая сухая рикотта 300г
1 товар1 товар ₽ 487,60Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 033,20
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 6
Отварите шпинат в небольшом количестве подсоленной кипящей воды, отожмите и мелко нарежьте
- ШАГ 2 ИЗ 6
Положите их в миску и смешайте с рикоттой, слегка взбитыми яйцами, щепоткой соли, мускатным орехом, пармезаном и мукой (достаточно, чтобы смесь стала твердой и формируемой)
- ШАГ 3 ИЗ 6
Сформируйте шарики и обваляйте их в небольшом количестве муки
- ШАГ 4 ИЗ 6
Приготовьте томатный соус, разогрев масло, добавив томатную мякоть, несколько листьев базилика, соль, перец и готовьте все это 5/6 минут
- ШАГ 5 ИЗ 6
Поставьте на огонь воду, посолите ее, и когда она начнет кипеть, добавьте ньоккетти
- ШАГ 6 ИЗ 6
По мере того как они будут всплывать, вынимайте их и кладите на тарелку, заправляя томатным соусом и пармезаном
Рекомендации
Миска
Овощерезка
Кондитерский валик
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 122,29 |
| Углеводы (г) | 4,02 |
| из которых сахара (г) | 2,37 |
| Жиры (г) | 8,89 |
| из которых насыщенные (г) | 3,7 |
| Белки (г) | 6,44 |
| Клетчатка (г) | 0,74 |
| Распродажа | 0,08 |
- Белки6,44g·32%
- Углеводы4,02g·20%
- Жиры8,89g·44%
- Волокна0,74g·4%