Шпинат в белом соусе — это вкусная и быстрая в приготовлении гарнира. Белый соус обогащает вкус шпината, делая его ещё более аппетитным. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе.
Очистите и тщательно промойте шпинат
Отварите его в подсоленной воде, подкисленной ломтиками лимона
Удалите лимон, слейте и отожмите овощи, держите их в тепле на сервировочном блюде
Приготовьте соус
В кастрюле положите мелко нарезанные шалоты, вино и чашечку воды
Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и выпарьте жидкость наполовину
Снимите, посолите, поперчите, дайте немного остыть, добавьте размягчённое масло, перемешайте и верните на огонь
Взбейте венчиком до получения нужной консистенции соуса
Добавьте несколько листочков тимьяна
Посыпьте шпинат тёртым сыром и полейте белым соусом
Подавайте немедленно
Сковорода
Деревянная ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 113,09 |
| Углеводы (г) | 2,54 |
| из которых сахара (г) | 0,83 |
| Жиры (г) | 9,28 |
| из которых насыщенные (г) | 5,2 |
| Белки (г) | 3,09 |
| Клетчатка (г) | 1,52 |
| Распродажа | 0,11 |
