Шпинат в белом соусе — это вкусный и быстрый в приготовлении гарнир. Белый соус обогащает вкус шпината, делая его еще более аппетитным. Это блюдо идеально подходит для сопровождения мяса и рыбы.
Очистите и тщательно вымойте шпинат
Отварите его в подсоленной воде с добавлением лимона, нарезанного ломтиками
Удалите лимон, слейте воду и отожмите овощи, держите их в тепле на сервировочной тарелке
Приготовьте соус
В кастрюле смешайте измельченные шалоты, вино и чашку воды
Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и выпарите жидкость наполовину
Снимите с огня, посолите, поперчите, дайте немного остыть, добавьте размягченное масло, перемешайте и снова поставьте на огонь
С помощью венчика продолжайте взбивать, пока соус не достигнет нужной консистенции
Добавьте несколько листиков тимьяна
Посыпьте шпинат тертым сыром и покройте его белым соусом
Подавайте сразу
Сковорода
Деревянная ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 113,09 |
| Углеводы (г) | 2,54 |
| из которых сахара (г) | 0,83 |
| Жиры (г) | 9,28 |
| из которых насыщенные (г) | 5,2 |
| Белки (г) | 3,09 |
| Клетчатка (г) | 1,52 |
| Распродажа | 0,11 |
