Шпинат в белом соусе - это вкусный и быстрый гарнир. Белый соус обогащает вкус шпината, делая его еще более аппетитным. Это блюдо идеально подходит к мясу и рыбе.
Очистите и тщательно промойте шпинат
Отварите в подсоленной воде с добавлением лимона, порезанного дольками
Удалите лимон, слейте воду и отожмите овощи, оставив их горячими на сервировочной тарелке
Приготовьте соус
В кастрюле смешайте мелко нарезанный лук-шалот, вино и небольшое количество воды
Доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь и дайте жидкости уменьшиться вдвое
Уберите с огня, посолите, поперчите, дайте немного остыть, добавьте мягкое масло, перемешайте и поставьте на огонь снова
Взбивайте до тех пор, пока соус не достигнет определенной консистенции
Добавьте несколько листочков тимьяна
Посыпьте шпинат тертым сыром и залейте белым соусом
Подавайте сразу
Сковорода
Деревянная ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 113,09 |
| Углеводы (г) | 2,54 |
| из которых сахара (г) | 0,83 |
| Жиры (г) | 9,28 |
| из которых насыщенные (г) | 5,2 |
| Белки (г) | 3,09 |
| Клетчатка (г) | 1,52 |
| Распродажа | 0,11 |
