Эскалопы, запечённые под сырной корочкой — это вкусное мясное блюдо, обогащённое шампиньонами и хрустящей панчеттой, покрытое аппетитной сырной корочкой. Непреодолимое блюдо, идеально подходящее для праздничного ужина или семейного обеда.
Обжарьте лук в 10 г сливочного масла, добавьте шампиньоны и панчетту, нарезанную ломтиками
Добавьте шерри, бульонный кубик и перец
Готовьте в течение 5 минут
На оставшемся оливковом масле и сливочном масле обжарьте эскалопы
Добавьте травы, посолите, выложите в форму для запекания и накройте грибами
Из оставшейся муки, молока и сока от мяса приготовьте бешамель, вылейте его на мясо, посыпьте сыром и запекайте в духовке при 200 градусах в течение 20 минут
Сковорода
Тёрка
Столовая ложка
Шпажки
Italy
| Энергия (ккал) | 195,74 |
| Углеводы (г) | 5,55 |
| из которых сахара (г) | 4 |
| Жиры (г) | 14,01 |
| из которых насыщенные (г) | 6,42 |
| Белки (г) | 11,57 |
| Клетчатка (г) | 0,43 |
| Распродажа | 0,27 |
