Солёное песочное тесто — это универсальная и вкусная основа, используемая для приготовления восхитительных закусок. Идеально подходит для начинки из колбас, сыров или овощей, это обязательный элемент в каждой кулинарной книге. Попробуйте мою простую и быструю версию!
Просейте муку и соберите её на рабочей поверхности
Сделайте в ней углубление и положите в центр масло, желток и соль
Хорошо перемешайте лопаткой, добавьте воду и замесите тесто руками до получения гладкого шара
Работайте быстро, чтобы масло не растаяло
Соберите тесто в шар, оберните его пленкой и оставьте в холодильнике на около 30 минут, после чего используйте приготовленное тесто по мере необходимости в каждом рецепте
Миксер для теста
Миксер
Кондитерский мешок
Italy
| Энергия (ккал) | 431,79 |
| Углеводы (г) | 42,95 |
| из которых сахара (г) | 1,34 |
| Жиры (г) | 26,49 |
| из которых насыщенные (г) | 14,99 |
| Белки (г) | 7,47 |
| Клетчатка (г) | 1,31 |
| Распродажа | 0,28 |
