Тальятелле с луком — это вкусное и нежное первое блюдо, идеально подходящее для любителей лука. Паста тальятелле заправляется обжаренным белым луком, который придает сладкий и насыщенный вкус блюду. Тертый пармезан и черный перец добавляют нотку аромата и вкуса. Это блюдо идеально подходит для употребления круглый год и является частью итальянской кулинарной традиции.
Нарезать белый лук тонкими кольцами и медленно потушить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла extra-vergine и половником воды в течение 40 минут, пока лук не станет мягким
Посыпать ложкой муки и размешать с молоком до получения довольно жидкой бесконтактной массы, иначе паста пересохнет
Добавить соль и молотый перец, затем отварить тальятелле до состояния аль денте и смешать с соусом
Подавайте немедленно, посыпав тертым пармезаном
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Типичное блюдо итальянской кухни
Italy
| Энергия (ккал) | 241,19 |
| Углеводы (г) | 47,9 |
| из которых сахара (г) | 3,37 |
| Жиры (г) | 2,56 |
| из которых насыщенные (г) | 0,41 |
| Белки (г) | 8,89 |
| Клетчатка (г) | 1,47 |
