Тьелла Ди Фунги Кардунчедду — это вкусный гарнир, типичный для региона Кампания, особенно для города Неаполь. Это богатое и ароматное блюдо, приготовленное из картофеля, грибов кардончелли, лука, чеснока, петрушки и приправленное оливковым маслом экстра-класса. Картофель нарезается и чередуется с грибами кардончелли, мелко нарезанным луком и чесноком. Блюдо затем запекается в духовке до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотистым. Результат — ароматный и вкусный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мясных или рыбных вторых блюд.
Нарежьте картофель и лук тонкими ломтиками после очистки
С помощью кисточки очистите грибы от остатков земли
В форме для запекания выложите слоями в порядке лук, картофель и грибы, чередуя их с измельченным чесноком и петрушкой, приправленными перцем и солью
Полейте каждый слой маслом и посыпьте последний панировочными сухарями
Полейте последним слоем масла, добавьте 1/2 стакана воды и поставьте в духовку на 30 минут
Подавайте теплым
разделочная доска
нож
сковорода
духовка
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 44,19 |
| Углеводы (г) | 8,11 |
| из которых сахара (г) | 1,19 |
| Жиры (г) | 0,27 |
| из которых насыщенные (г) | 0,06 |
| Белки (г) | 2,1 |
| Клетчатка (г) | 1,61 |
| Распродажа | 0,01 |
