Топинамбур Аль Бурро — это вкусный гарнир из топинамбура, приготовленного на масле и приправленного петрушкой и солью. Этот рецепт прост в приготовлении и является отличной альтернативой классическому картофелю. Топинамбур — это корнеплоды, похожие на картофель, но с немного более сладким вкусом и более хрустящей текстурой. Масло придаёт блюду восхитительную кремовость, а петрушка добавляет свежесть. Этот гарнир идеально подходит для сопровождения мясных или рыбных блюд.
Очистите топинамбур, вымойте и нарежьте дольками
Бросьте их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите около 10 минут
Слейте воду и переложите в кастрюлю с маслом, посолите, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 1 часа
При необходимости добавьте немного бульона
Измельчите петрушку и добавьте за 5 минут до окончания приготовления
Перемешайте и подавайте
Сковорода
Нож
Тарелка
Italia
| Энергия (ккал) | 135,27 |
| Углеводы (г) | 15,55 |
| из которых сахара (г) | 9,19 |
| Жиры (г) | 7,58 |
| из которых насыщенные (г) | 4,43 |
| Белки (г) | 1,89 |
| Клетчатка (г) | 1,45 |
