Топинамбур на сливочном масле — это вкусный гарнир из топинамбура, приготовленного на сливочном масле и приправленного петрушкой и солью. Этот рецепт прост в приготовлении и является отличной альтернативой классическому картофелю. Топинамбур — это корнеплоды, похожие на картофель, но с немного более сладким вкусом и более хрустящей текстурой. Масло придаёт блюду нежную кремовую консистенцию, а петрушка добавляет свежести. Этот гарнир отлично подходит к мясным или рыбным блюдам.
Очистите топинамбур, промойте и разрежьте на дольки
Опустите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите около 10 минут
Слейте воду и переложите в кастрюлю с сливочным маслом, посолите, накройте и тушите на медленном огне около 1 часа
При необходимости добавьте немного бульона
Измельчите петрушку и добавьте её за 5 минут до окончания приготовления
Перемешайте и подавайте
Сковорода
Нож
Блюдце
Italia
| Энергия (ккал) | 135,27 |
| Углеводы (г) | 15,55 |
| из которых сахара (г) | 9,19 |
| Жиры (г) | 7,58 |
| из которых насыщенные (г) | 4,43 |
| Белки (г) | 1,89 |
| Клетчатка (г) | 1,45 |
