Топинамбур на масле — это вкусный гарнир из топинамбура, приготовленного на масле и приправленного петрушкой и солью. Этот рецепт прост в приготовлении и является отличной альтернативой классическому картофелю. Топинамбур — это корнеплод, похожий на картофель, но с слегка сладковатым вкусом и более хрустящей текстурой. Масло придает блюду восхитительную кремовость, а петрушка добавляет свежесть. Этот гарнир идеально подходит для сопровождения мясных или рыбных блюд.
Очистите топинамбур, промойте и нарежьте дольками
Опустите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и готовьте около 10 минут
Слейте воду и положите в сковороду с маслом, посолите, накройте и тушите на медленном огне около 1 часа
При необходимости добавьте немного бульона
Мелко нарежьте петрушку и добавьте за 5 минут до конца приготовления
Сковорода
Нож
Блюдце
Italy
| Энергия (ккал) | 135,27 |
| Углеводы (г) | 15,55 |
| из которых сахара (г) | 9,19 |
| Жиры (г) | 7,58 |
| из которых насыщенные (г) | 4,43 |
| Белки (г) | 1,89 |
| Клетчатка (г) | 1,45 |
