Топинамбур на масле — это вкусный гарнир на основе топинамбура, приготовленного на масле и приправленного петрушкой и солью. Этот рецепт прост в приготовлении и является отличной альтернативой классическому картофелю. Топинамбур — это корнеплод, похожий на картошку, но с немного более сладким вкусом и более хрустящей консистенцией. Масло придает блюду восхитительную кремообразность, в то время как петрушка добавляет свежесть. Этот гарнир идеально подходит для сопровождения мясных или рыбных блюд.
Соскоблить топинамбур, вымыть и нарезать дольками
Бросить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить около 10 минут
Слить воду и выложить в кастрюлю с маслом, посолить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 1 часа
При необходимости добавить немного бульона
Измельчить петрушку и добавить за 5 минут до окончания варки
Перемешать и подавать
Сковорода
Нож
Тарелка
Italy
| Энергия (ккал) | 135,27 |
| Углеводы (г) | 15,55 |
| из которых сахара (г) | 9,19 |
| Жиры (г) | 7,58 |
| из которых насыщенные (г) | 4,43 |
| Белки (г) | 1,89 |
| Клетчатка (г) | 1,45 |
