Tuduu
Вкусные говяжьи фрикадельки

Вкусные говяжьи фрикадельки

@tuduu

Вкусные говяжьи фрикадельки - это аппетитное и сочное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Приготовленные из фарша из говядины, лука, масла и яичных желтков, они идеально подаются с вкусным томатным соусом и гарниром из запеченного картофеля.

Сложность: Средне
Готовка: 30 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Фарш из говядины400г
  • Большая луковица1
  • Масло70г
  • Яичные желтки2
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 7

    В кастрюле растопите половину масла, обжарьте нарезанный лук в течение 10 минут на медленном огне

  2. ШАГ 2 ИЗ 7

    Посолите

  3. ШАГ 3 ИЗ 7

    Добавьте к мясу половину соуса, свяжите с желтками, посолите и поперчите

  4. ШАГ 4 ИЗ 7

    Сформируйте восемь фрикаделек

  5. ШАГ 5 ИЗ 7

    Обжарьте их на сильном огне в оставшемся масле

  6. ШАГ 6 ИЗ 7

    Выложите на тарелку, полейте соусом и украсьте оставшимся луковым соусом

  7. ШАГ 7 ИЗ 7

    Сопровождающие вина: Dolcetto D'Asti DOC, Montescudaio Rosso DOC, Castel Del Monte Rosso DOC

Рекомендации

  • Сковорода

  • Миска

  • Ложка

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)231,62
Углеводы (г)1,2
из которых сахара (г)1,07
Жиры (г)67,55
из которых насыщенные (г)6,21
Белки (г)64,96
Клетчатка (г)0,18
  • Белки
    64,96g·49%
  • Углеводы
    1,2g·1%
  • Жиры
    67,55g·50%
  • Волокна
    0,18g·0%