
Незрелые помидоры — классическая летняя закуска, отличающаяся свежестью и кислостью только что собранных помидоров. Они просты в приготовлении и идеально подходят для начала легкого и вкусного блюда.








Помидоры нарезают ломтиками, солят, оставляют на 24 часа в сосуде, погружённые в воду с тяжестью сверху
Через это время отцеживают и оставляют на 24 часа в уксусе
Снова отцеживают, приправляют оливковым маслом, петрушкой, чесноком и помещают в банки
Миска
Сито
Italy