Желтый рис — это классическое итальянское блюдо. Он готовится с желтой тыквой, рисом, сухим белым вином и тертым пармезаном, это блюдо имеет кремовую текстуру и деликатный вкус. Тыква придает ризотто насыщенный желтый цвет и сладкий вкус, в то время как пармезан добавляет соленую нотку. Идеально для наслаждения в качестве первого блюда осенним вечером!
Нарежьте тыкву на кусочки, потушите с небольшим количеством масла и щепоткой соли около 10 минут, затем протрите через овощевод
Обжарьте лук с кусочком масла в кастрюле, добавьте рис, обжарьте, хорошо помешивая, затем добавьте вино
Когда жидкость испарится, добавьте тыквенное пюре и готовьте ризотто, постепенно добавляя овощной бульон и подгоняя по соли
Промешайте с маслом и натертым пармезаном перед подачей
Кастрюля
Сковорода
Деревянная ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 82,37 |
| Углеводы (г) | 6,31 |
| из которых сахара (г) | 1,56 |
| Жиры (г) | 4,26 |
| из которых насыщенные (г) | 2,55 |
| Белки (г) | 2,93 |
| Клетчатка (г) | 0,41 |
| Распродажа | 0,15 |
