Неотразимые хрустящие снаружи и кремовые внутри кусочки, благодаря мягкой кремовой качотте и пармезану из белой моденской коровы 24 месяца. Свежий йогуртовый соус с чесноком завершает все для уникального и изысканного опыта, идеально для совместного наслаждения!
Промойте и разделите брокколи на соцветия, затем отварите их в слегка подсоленной воде в течение 5 минут. Хорошо слейте воду и грубо нарежьте.
В миске соедините нарезанные брокколи, мягкую кремовую качотту, нарезанную маленькими кубиками, тертый пармезан, панировочные сухари, яйцо, нарезанную петрушку, тертый зубчик чеснока, соль и перец. Перемешайте до получения мягкой, но податливой массы (добавьте еще сухарей, если слишком мягко).
Сформируйте шарики размером с орех и выложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой. Смажьте оливковым маслом первого отжима. Выпекайте в статической духовке при 200°C около 25 минут, переворачивая на полпути, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
В маленькой миске смешайте йогурт с тертым чесноком, лимонным соком по желанию, солью, перцем и, возможно, нарезанным луком-резанцем. Держите в холодильнике до подачи.
Подавайте горячими или теплыми с йогуртовым соусом, идеально для макания.
Для удивления:
Для гурманского контраста:
В холодильнике, в герметичном контейнере, не более 2 дней. Подавайте предпочтительно теплыми или комнатной температуры.
Легко – Идеально даже для тех, кто любит готовить просто, но стремится к гурманскому результату!
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 155,8 |
| Углеводы (г) | 6,15 |
| из которых сахара (г) | 2,12 |
| Жиры (г) | 10,19 |
| из которых насыщенные (г) | 4,83 |
| Белки (г) | 9,41 |
| Клетчатка (г) | 1,8 |
| Распродажа | 0,17 |
