Картофельные ньоккетти с домашним красным песто, гранатом и пармезаном реджано 60 месяцев

Name: Картофельные ньоккетти с домашним красным песто, гранатом и пармезаном реджано 60 месяцев
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 г Картофельные ньоккетти; 100 г Пармезан Реджано из коровы фризона 60 месяцев; 30 г Гранат (зерна); 10 г Свежая петрушка, мелко нарезанная; 20 мл Оливковое масло экстра вирджин; по вкусу Мелкая соль; по вкусу Черный перец; 80 г Вяленые помидоры в масле; 20 г Кедровые орехи; 8 шт Свежий базилик; 40 мл Оливковое масло экстра вирджин; по вкусу Черный перец; 8 г Чеснок

@vandelli-formaggi

Категория: Первое

Праздничное и насыщенное вкусом первое блюдо: готовые картофельные ньоккетти, обернутые домашним красным песто, приготовленным из вяленых помидоров, пармезана 60 месяцев, кедровых орехов и свежего базилика, с зернами граната для свежести и цвета. Выдержанный пармезан завершает блюдо с характером и незабываемым ароматом.

Сложность: Просто

Время приготовления: 8 минГотовка: 8 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Картофельные ньоккетти600г
Пармезан реджано из коровы фризона 60 месяцев100г
Гранат (зерна)30г
Свежая петрушка, мелко нарезанная10г
Оливковое масло экстра вирджин20мл
Мелкая сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вяленые помидоры в масле80г
Кедровые орехи20г
Свежий базилик8шт
Оливковое масло экстра вирджин40мл
Черный перецпо вкусу
Чеснок8г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 10
Приготовьте домашний красный песто: положите в миксер вяленые помидоры, кедровые орехи, тертый пармезан, листья базилика и (если хотите) чеснок.
ШАГ 2 ИЗ 10
Смешайте импульсами, добавляя оливковое масло экстра вирджин до получения грубой, но однородной массы.
ШАГ 3 ИЗ 10
Приправьте черным перцем (и солью только если нужно: вяленые помидоры часто уже соленые).
ШАГ 4 ИЗ 10
Приготовьте ньоккетти: доведите до кипения большое количество подсоленной воды.
ШАГ 5 ИЗ 10
Добавьте ньоккетти и варите, пока они не всплывут (около 2-3 минут). Быстро слейте, оставив полстакана воды для варки.
ШАГ 6 ИЗ 10
Переложите слитые ньоккетти в большую сковороду.
ШАГ 7 ИЗ 10
Добавьте приготовленный красный песто, половину пармезана 60 месяцев и немного горячей воды для варки.
ШАГ 8 ИЗ 10
Перемешайте и тушите несколько минут на слабом огне, чтобы образовался густой и обволакивающий крем.
ШАГ 9 ИЗ 10
Разложите ньоккетти по тарелкам, посыпьте зернами граната, свежей мелко нарезанной петрушкой и обильными ломтиками пармезана 60 месяцев.
ШАГ 10 ИЗ 10
Завершите блюдо каплей сырого оливкового масла экстра вирджин и щепоткой черного перца.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике не более 1 дня в герметичном контейнере, добавив каплю масла.

Дополнительная информация

Рекомендуется снова перемешать на сковороде с небольшим количеством воды перед подачей.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	132,57
Углеводы (г)	10,9
из которых сахара (г)	4,72
Жиры (г)	6,8
из которых насыщенные (г)	1,99
Белки (г)	5,8
Клетчатка (г)	3,67
Распродажа	0,04

Белки
5,8g·21%
Углеводы
10,9g·40%
Жиры
6,8g·25%
Волокна
3,67g·14%