Внимание
Описание
Сорта винограда: Санджовезе 90%, Канайоло Неро и Колорино 10% Выращивание: Кордон Сперонато Урожай: Ручной Винификация: Ферментация и выдержка в стекловидном цементе и стали, затем выдержка в бутылке от двух до четырех месяцев. Проведена малолактическая ферментация. Легкая фильтрация. Розлив: В октябре следующего года после сбора урожая. Органолептические характеристики: Яркий рубиново-красный цвет с пурпурными оттенками и живой прозрачностью. В аромате выражены интенсивные и приятные ноты, начиная с вишни, малины и фиалки, затем сливы, черники и цикламена, создавая впечатление большой чистоты. Во вкусе вино приятное, с яркой кислотностью, поддерживаемой свежими, сбалансированными и хорошо структурированными танинами. Алкоголь: 12-13% Подача: 16-18 °C Сочетания: тосканская риболлита, мясо на гриле, лампредотто, язык и сыры средней выдержки.