Внимание
Bertani Valpolicella Classico Doc Ognissanti Villa Novare
Цена с НДС. Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.
Товары, приобретённые на Tuduu, могут быть возвращены в течение 14 дней с момента получения, как предусмотрено законодательством ЕС. Возврат осуществляется за счёт покупателя и должен быть согласован напрямую с производителем.
Описание
Valpolicella Classico Ognisanti Bertani — это структурированное и концентрированное вино, которое происходит из крю Ognisanti поместья Villa Novare. Название происходит от маленькой церквушки, расположенной посреди виноградника, которая дала название участку. Вино производится из винограда Corvina Veronese и Rondinella, результатом чего является слегка поздний сбор урожая, выполненный вручную во второй половине октября. Это задержка сбора урожая возможна только в зонах с высокой предрасположенностью, таких как крю Ognisanti, что позволяет этому вину достигать большой зрелости и концентрации. Винификация происходит в термоконтролируемых стальных чанах и предусматривает длительную мацерацию кожуры и ферментацию при не слишком высоких температурах, чтобы максимально выразить ароматический потенциал винограда и не превышать с экстракцией полифенольных соединений. Затем вино отделяется от кожуры и выдерживается в барриках из французского дуба, 1/4 из которых новые, а 3/4 использованные, в течение 18 месяцев перед смешиванием и розливом в бутылки. Сочетания: Ognisanti — это вино, которое хорошо сочетается с сложными и интенсивными блюдами, которые благодаря бархатистым нотам, типичным для Valpolicella Superiore, смягчаются и подчеркиваются. Идеально подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и выдержанным сырам. Хранение: Хранить при температуре 16-18°C. Алкогольная крепость: 14.0%. Урожай: 2024. Наименование: Valpolicella Classico DOC. Выдержка: В барриках в течение 18 месяцев.