Внимание
Описание
Вино Borgo Venna Tollo Bianco происходит из региона Абруццо, известного своей винодельческой традицией, характеризующегося разнообразным ландшафтом, простирающимся от гор Аппенин до адриатического побережья. Виноградники расположены на холмах, которые пользуются идеальным микроклиматом, с хорошей солнечной экспозицией и морскими бризами, способствующими сохранению здорового и ароматного винограда. Основные сорта винограда, используемые для этого вина, - это Трeббьяно д'Абруццо и Пекорино, два автохтонных сорта, которые наилучшим образом выражают характеристики территории, предлагая свежие и ароматные вина. Процесс производства Borgo Venna Tollo Bianco внимателен и уважителен к местным традициям. После сбора урожая, который проводится вручную для отбора лучших гроздей, виноград подвергается мягкому прессованию. Ферментация происходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить фруктовые и цветочные ароматы, характерные для сортов. Выдержка происходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев, чтобы сохранить свежесть и живость вина, одновременно подчеркивая его минеральные ноты. Результат - сбалансированное белое вино с хорошей кислотностью и стойким послевкусием, идеально подходящее для сопровождения блюд из рыбы и свежих сыров. Сочетания: Вино Borgo Venna Tollo Bianco прекрасно сочетается с разнообразными блюдами благодаря своей универсальности. Вы можете рассмотреть возможность подать его с рыбными блюдами, такими как нежное филе камбалы с лимоном или ризотто с морепродуктами, где его характеристики подчеркивают свежесть блюда. Это также отличный выбор для вегетарианской кухни: подумайте о кише со спаржей или капрезе с зрелыми помидорами и моцареллой из буйволиного молока. Для более простого сочетания вы можете насладиться им с свежими и кремовыми сырами, такими как буррата, которые хорошо дополняют его структуру. Летние салаты, обогащенные цитрусовыми и сухофруктами, также являются отличным сопровождением, создавая гармоничный и освежающий вкусовой опыт. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 12.00% Год урожая: 2023 Наименование: Terre di Chieti IGP