Внимание
Описание
Fior di cardo Pecorino al caglio vegetale Busti — это тосканский сыр, произведенный из чистого овечьего молока, коагуляция которого осуществляется с помощью растительного сычужного фермента, извлеченного из чертополоха, что делает этот сыр подходящим для вегетарианского питания. Сыр средней выдержки, около 40 дней, имеет светлый цвет и характерный вкус свежевыдоенного молока. Этот сыр отлично употребляется в чистом виде, сопровождаемый хорошим среднетелым тосканским красным вином или Trento DOC. Сочетания: сыр, который идеально сочетается с великими винами Тосканы. Хранение: хранить в холодильнике, накрыть срезанную часть тканью. Обработка: используется растительный сычужный фермент, полученный из чертополоха, для коагуляции творога. Выдержка: 24. Другое: ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 г ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 1541 кДж 372 ккал ЖИРЫ 32 г БЕЛКИ 21 г из них насыщенные 23 г УГЛЕВОДЫ 0 0 г ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА 0 0 г из них сахара 0 0 г СОЛЬ 1 6 г