<p><strong>Gewurztraminer Elena Walch</strong> — это вино, произведенное из сорта Гевюрцтраминер винодельней <strong>Elena Walch</strong> в Трентино-Альто-Адидже. Гевюрцтраминер — это ароматный сорт, который производит вина с очень узнаваемым профилем. Класс ароматических соединений, которые характеризуют вина Гевюрцтраминер, — это терпены. Эти вещества находятся в кожице, и для производства этого вина после ручного сбора урожая виноград оставляют мацерироваться в сусле при низкой температуре и в контролируемой атмосфере около 6 часов. Затем виноград прессуют, и сусло подвергается статическому отстаиванию, а ферментация начинается с добавлением отобранных дрожжей только после осветления сусла. После процесса ферментации вино <strong>Gewurztraminer Elena Walch</strong> остается в контакте с тонким осадком, переливаясь еженедельно, в течение 6 месяцев перед розливом в бутылки.</p> Сочетания: Gewurztraminer Elena Walch отлично подходит для сопровождения закусок и первых блюд на основе рыбы и белого мяса; благодаря своей структуре, он может также поддерживать сочетания с довольно насыщенными и богатыми первыми блюдами. Отлично сочетается с очень выдержанными и даже голубыми сырами. Хранение: Хранить при температуре 16-18°C. Алкогольная крепость: 14,0%. Год урожая: 2024. Наименование: Alto Adige DOC. Выдержка: в стали.
