Внимание
Описание
Вино Cà dei Frati Tre Filer — это сладкое вино, производимое винодельней Cà dei Frati, расположенной в регионе Ломбардия, Италия. Эта винодельня известна производством высококачественных вин благодаря привилегированному расположению своих виноградников на берегах озера Гарда. Tre Filer — это вино пассито, произведенное из винограда Турбиана, Шардоне и Совиньон. Эти сорта выращиваются на виноградниках, которые пользуются уникальным микроклиматом благодаря близости озера, что смягчает температуры и позволяет винограду отлично созревать. Процесс производства Tre Filer начинается со сбора винограда, который осуществляется вручную в конце сентября. Затем виноград сушат на решетках около 5-6 месяцев, чтобы сконцентрировать сахара и ароматы. После сушки виноград прессуют, и полученный сок ферментируется в барриках, где вино остается около 8-10 месяцев. Затем следует период выдержки в бутылке не менее 6 месяцев перед продажей. Результат — сладкое вино с интенсивным ароматом спелых фруктов, меда и ванили. На вкус оно богатое и обволакивающее, с хорошей кислотностью, которая балансирует сладость и придает свежесть и питкость. Это вино идеально сочетается с десертами на основе фруктов и с голубыми сырами. Сочетания: Вино Cà dei Frati Tre Filer — это сладкое вино, поэтому оно идеально сочетается с разнообразными десертами. Классическое сочетание может быть с десертом на основе фруктов, например, с яблочным пирогом или грушевым тортом. Сладость фруктов и хрусткость песочного теста хорошо сочетаются со сладостью вина. Другим сочетанием может быть шоколадный десерт, например, фондант или шоколадный торт. Шоколад, с его интенсивностью и сладостью, может сбалансировать сладость вина, создавая идеальный баланс. Наконец, Cà dei Frati Tre Filer можно сочетать и с голубыми сырами, такими как горгонзола или рокфор. Эти сыры, с их сильным и решительным вкусом, могут контрастировать со сладостью вина, создавая интересное и удивительное сочетание. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 13.5% Урожай: 2021 Наименование: Lugana DOC