Внимание
Описание
Haderburg Pas Dosè — это вино классическим методом, производимое винодельней Haderburg в Южном Тироле. Термин Pas Dosè указывает на то, что это сухое вино, то есть без остаточного сахара. Виноград Пино Нуар и Шардоне выращивается на усадьбе Hausmanhoff в Салорно на средней высоте от 350 до 550 м над уровнем моря. Виноград собирается вручную и винифицируется отдельно, ферментация происходит на 70% в стали и на оставшиеся 30% в бочках из французского дуба, где Haderburg Pas Dosè остается на выдержке до весны после сбора урожая, когда его разливают в бутылки с добавлением дрожжей и сахаров для вторичной ферментации в бутылке. Haderburg Pas Dosè выдерживается в бутылке 36 месяцев перед дегоржажем. Сочетания: Haderburg Pas Dosè идеально подходит для сочетания с первыми блюдами из рыбы и овощей, жареной и гриль-рыбой, а также с блюдами из белого и красного мяса. Хранение: Хранить при температуре 16-18°C. Алкогольная крепость: 12.5%. Урожай: 2019. Наименование: Alto Adige Spumante DOC. Выдержка: В бутылке 36 месяцев.