Внимание
Описание
Страчателла имеет молочно-белый цвет и волокнистую текстуру. Она обладает нежным, слегка кисловатым вкусом. Как и буррата, которая доминирует в её внутренней консистенции, апулийская страчателла состоит из свежих сливок и волокон теста. Волокна теста для страчателлы обычно изготавливаются вручную, что гарантирует её качество и ремесленное производство. Важно помнить, что качество самой страчателлы достигается за счёт свежести сливок. Сочетания: Апулийская страчателла благодаря своей свежести и вкусу может употребляться самостоятельно, без добавления приправ. Однако её можно использовать как приправу для паст или традиционных блюд. Рекомендуется сочетать её с сухими белыми винами с нежным вкусом. Хранение: В холодильнике при контролируемой температуре, вынуть из холодильника за пару часов до употребления. Обработка: Апулийская страчателла имеет молочно-белый цвет и волокнистую текстуру. Она обладает нежным, слегка кисловатым вкусом. Как и буррата, которая доминирует в её внутренней консистенции, страчателла состоит из свежих сливок и волокон теста. Волокна теста обычно изготавливаются вручную, что гарантирует её качество и ремесленное производство. Важно помнить, что качество самой страчателлы достигается за счёт свежести сливок. Выдержка: 25