Aldrighetti - Valpolicella Classico Superiore DOC 2021

🍷 Aldrighetti - Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Aldrighetti - Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 — это элегантное и структурированное красное вино, произведенное в Вальгатаре, в сердце классической Вальполичеллы. Виноградники расположены на высоте от 200 до 300 метров над уровнем моря, на известняковых почвах, богатых скелетом и хорошо дренированных, что идеально подходит для выращивания автохтонных сортов винограда. 🍇 Практики выращивания Виноградные лозы, выращенные по традиционной веронской перголе, обращены на юг для достижения оптимального созревания. Эта техника позволяет наилучшим образом выразить сортовые характеристики Valpolicella Classico Superiore DOC. 🏅 Наименование Valpolicella Classico Superiore DOC 🔬 Состав и технические характеристики Сорта винограда: 65% Корвина Веронезе, 30% Рондинелла, 5% Молинара Винификация: ферментация в стальных чанах в течение 10–12 дней при контролируемой температуре Выдержка: 24 месяца в стали и 3 месяца в бутылке Алкоголь: 14,5% 👁️👃👄 Дегустационные заметки 👁️ Цвет: рубиново-красный с гранатовыми отблесками 👃 Аромат: вишня, мараска, сушеная слива, специи и легкий минеральный оттенок 👄 Вкус: мягкий, бархатистый и солоноватый, с хорошей стойкостью. Valpolicella Classico Superiore DOC дарит баланс и гармонию. 🍽️ Гастрономические сочетания Valpolicella Classico Superiore DOC идеально сочетается с красным мясом, дичью, сложными первыми блюдами и выдержанными сырами. 🏠 Винодельня Винодельня Aldrighetti, расположенная в Марано в Вальполичелле, производит Valpolicella Classico Superiore DOC традиционными методами, уважая историю и территорию, откуда оно происходит.