Внимание
Описание
🍷 Фаттория ди Мальяно Пальятура 2023 – Зона выращивания Фаттория ди Мальяно Пальятура 2023 – это органическое вино Верментино, произведенное в сердце Мареммы Тосканы. Виноградники расположены в коммуне Мальяно в Тоскане, на высоте от 150 до 250 метров, на среднеплотных почвах, богатых скелетом. Северо-северо-западная экспозиция обеспечивает сбалансированное созревание винограда, придавая вину свежесть и минеральность. 🌱 Практики выращивания Фаттория ди Мальяно, производитель Фаттория ди Мальяно Пальятура 2023, применяет сертифицированное органическое земледелие, полностью уважая биоразнообразие. Урожай собирается вручную и выборочно, в последнюю декаду августа, чтобы сохранить ароматы и естественную кислотность. 🏅 Наименование Маремма Тоскана Верментино DOC Органическое 🍇 Сорт винограда и винификация Сорт винограда: 100% Верментино Винификация: Криомацерация и мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре в нержавеющей стали в течение 20–25 дней Выдержка: 3 месяца на тонком осадке в стали, затем минимум 2 месяца в бутылке Крепость: 13% об. 👁️👃👄 Дегустационные заметки 👁️ Цвет: Яркий соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками 👃 Аромат: Цветочный и цитрусовый, с нотами белого персика и груши 👄 Вкус: Свежий, минеральный, солоноватый и стойкий. Фаттория ди Мальяно Пальятура 2023 выражает элегантность и гармонию. 🍽️ Гастрономические сочетания Фаттория ди Мальяно Пальятура 2023 идеально подходит к блюдам из рыбы, ракообразных, белого мяса, свежих сыров и жареных овощей. Отлично подходит и в качестве летнего аперитива. ✨ Интересный факт Название "Пальятура" относится к соломенным покрытиям, традиционно использовавшимся для защиты виноградников от маремманского солнца. Это дань уважения местной крестьянской культуре, переосмысленная Фатторией ди Мальяно с современным и устойчивым подходом.