L'Archetipo - Niuru Maru 2022 | IGP SALENTO - TRIPLE A

🍷 IGP Саленто – TRIPLE A | Органическое Негроамаро в чистом виде Этот IGP Саленто - TRIPLE A - это органическое ремесленное вино, произведенное L'Archetipo в сердце Саленто, в Апулии. Полученное из чистого Негроамаро, оно представляет собой одно из самых аутентичных выражений апулийского региона, объединяя сельскохозяйственные традиции, биодинамические инновации и ценности движения TRIPLE A: Аграрии, Артисты, Артизанты. 🌱 Синергическое земледелие и подход TRIPLE A На виноградниках L'Archetipo природа играет главную роль. Система синергического и биодинамического земледелия создает самодостаточную среду, в которой виноградная лоза гармонично сосуществует с дикими растениями и активными микроорганизмами в почве. Этот подход, сертифицированный как органический и соответствующий философии TRIPLE A, делает это IGP Саленто чистым и живым вином. 🏅 Наименование Саленто IGP 🍇 Сорт винограда и винификация Сорт винограда: 100% Негроамаро Винификация: Спонтанное брожение с использованием местных дрожжей, без осветления и фильтрации Выдержка: 18 месяцев в нержавеющей стали, затем в бутылке Алкогольная крепость: 13,5% об. 👁️👃👄 Дегустационные заметки 👁️ Цвет: Глубокий рубиново-красный с фиолетовыми отблесками 👃 Аромат: Слива, черная вишня, специи, бальзамический и средиземноморский кустарник 👄 Вкус: Богатый, обволакивающий, с мягкими и изысканными танинами. Этот IGP Саленто - TRIPLE A дарит стойкое, минеральное и аутентичное послевкусие. 🍽️ Гастрономические сочетания Идеально с: Рагу из кабана 🐗 Орекьетте с соусом и крепким рикоттой 🍅🧀 Выдержанные апулийские сыры Жареное или гриль мясо 🔥 IGP Саленто - TRIPLE A, созданное для подчеркивания традиционной кухни и ярких вкусов. ✨ Интересные факты "Niuru Maru" - это диалектное название Негроамаро, исторического апулийского сорта винограда Вино без добавленных сульфитов, верное натуральной философии проекта L'Archetipo - это эталон в синергическом земледелии в Италии, пионер осознанного и чистого производства в рамках IGP Саленто - TRIPLE A.