Внимание

Описание
🍷 Principe Corsini ZAC 2019 Chianti Classico GRAN SELEZIONE DOCG – Зона выращивания Principe Corsini ZAC 2019 Chianti Classico GRAN SELEZIONE DOCG происходит из исторического поместья Вилла Ле Корти, в Сан-Кашано в Валь-ди-Пеза, в сердце Кьянти Классико. Виноград поступает из виноградника Гульяйе, который характеризуется почвами, богатыми скелетом и речными гальками, элементами, которые придают вину большую ароматическую сложность и хорошо определенную минеральную структуру. 🍇 Практики выращивания Производство Principe Corsini ZAC 2019 Chianti Classico GRAN SELEZIONE DOCG следует сертифицированному биологическому подходу, без использования химических пестицидов. Виноградник управляется в соответствии с принципами устойчивого виноградарства. Вино также сертифицировано как веганское и био, что гарантирует этическую и ответственную цепочку поставок. 🏅 Наименование Chianti Classico Gran Selezione DOCG 🔬 Сорт винограда и технические характеристики Сорт винограда: 100% Санджовезе Винификация: Ферментация в открытых стальных конических чанах при 28°C в течение 16 дней Выдержка: 18 месяцев в использованных барриках + 12 месяцев в бутылке Алкогольная крепость: 15% 👁️👃👄 Дегустационные заметки 👁️ Цвет: Интенсивный рубиново-красный с гранатовыми оттенками 👃 Аромат: Спелая вишня, слива, сладкие специи, табак, ваниль 👄 Вкус: Структурированный и бархатистый, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием. Principe Corsini ZAC 2019 Chianti Classico GRAN SELEZIONE DOCG – это элегантное, глубокое вино, с балансом между мощностью и утонченностью. 🍽️ Гастрономические сочетания Идеально подходит к структурированным блюдам, включая: 🥩 Турнедо Россини (филе, фуа-гра, трюфель) – рекомендованное сочетание от производителя 🍖 Тушеная дичь 🧀 Выдержанные сыры 🏆 Награды и признания ✔ 97 баллов – Джеймс Саклинг ✔ 94 балла – Фальстафф ✔ 94 балла – Роберт Паркер 📜 Интересные факты Имя "Zac" – это нежное посвящение тете Анне Корсини, так ее называли племянники. Первый урожай датируется 2008 годом как IGT Toscana Sangiovese. С 2016 года вино было повышено до Chianti Classico Gran Selezione DOCG, представляя новый вызов и важную эволюцию для компании Principe Corsini.