Stefanago - Campo Castagna Oltrepò Pavese DOC 2013

Stefanago - Campo Castagna Oltrepò Pavese DOC 2013: органическое и элегантное Пино Нуар, выращенное на одном из самых высоких холмов Ольтрепо Павезе. Stefanago - Campo Castagna Oltrepò Pavese DOC 2013 Stefanago - Campo Castagna Oltrepò Pavese DOC 2013 — это чистый Пино Нуар, выращенный на самом высоком винограднике замка Стефанаго, на высоте около 500 метров над уровнем моря в Ольтрепо Павезе, Ломбардия. Глинистая почва и идеальная экспозиция придают вину сложность и свежесть. Ключевое слово "Stefanago - Campo Castagna Oltrepò Pavese DOC" стратегически распределено для максимизации органической видимости. Виноград выращивается с использованием сертифицированных органических методов, винификация происходит спонтанно с использованием местных дрожжей, а выдержка осуществляется в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев, после чего следует 24 месяца в бутылке. Результат — изысканное, натуральное и аутентичное красное вино. Технические характеристики Наименование: Oltrepò Pavese DOC Сорт винограда: 100% Пино Нуар Алкогольная крепость: 13,5% об. Выдержка: 12 месяцев в дереве, 24 в бутылке Дегустационные заметки Яркий рубиново-красный с гранатовыми отблесками Смородина, ежевика, фиалка и черный перец Шелковистые танины, вертикальный глоток, длительное и соленое послевкусие Гастрономические сочетания Идеально с: Гриль-филе Ризотто с оссобуко Битто и выдержанные сыры Ассорти из ломбардских колбас Интересные факты Campo Castagna производится только в лучшие годы, и 2013 год подарил гармоничный и долговечный Пино Нуар. Замок Стефанаго — одно из самых добродетельных органических хозяйств Италии. Официальная техническая карта — Stefanago Campo Castagna 2013