Azienda Agricola Ellena "Barolo del Comune di La Morra" Barolo DOCG 2020

Наименование: Barolo DOCG Сорт винограда: 100% Неббиоло Название: Barolo del Comune di La Morra Алкоголь: 14,5° Формат: 0,75L Район производства: Ла Морра (CN), Пьемонт, Италия Описание: Во время винификации мацерация проводится в течение 45-60 дней, первые 10 дней с частыми перекачками, затем 5-7 недель с традиционной мацерацией с погружением шапки. Малолактическая ферментация проводится в стали, выдержка в барриках и дубовых бочках около 30 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации, затем выдерживается в бутылке 9-12 месяцев. Цвет — рубиново-красный в молодости, со временем приобретает гранатовые оттенки, до появления деликатных оранжевых отблесков. В аромате сложное, стойкое и интенсивное, с фруктовыми, цветочными и пряными нотами. Во вкусе мощное, сбалансированное и элегантное. Рекомендуется подавать с пастой с мясным рагу или ризотто, красным мясом, жарким, дичью, тушеными блюдами и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура: 18-20° C