Внимание
Описание
Наименование: Barbaresco DOCG Сорт винограда: 100% Неббиоло Название: Barbaresco Алкоголь: 14,5° Формат: 0,75 л Район производства: Каннуби, Бароло (CN), Пьемонт, Италия Описание: Во время винификации мацерация с поднятой шапкой около 12-15 дней в деревянных чанах с частыми перекачками. Выдержка в бочках из славонского дуба, бутылки после розлива укладываются горизонтально примерно на шесть месяцев. Цвет интенсивный гранатово-красный в молодости, со временем приобретает деликатные оранжевые оттенки. В аромате ощущается букет фруктовых ароматов, напоминающих все лесные ягоды, от малины до ежевики и сливы, со временем могут появиться интересные пряные ноты. Во вкусе он округлый с элегантными танинами, баланс красных фруктов, сливы, ежевики, пряных нот и табака. Основные характеристики - это элегантность и особенно утонченный вкус. Рекомендуется подавать с пастой с мясным рагу или ризотто, красным мясом, жарким, дичью, тушеными блюдами и выдержанными сырами. Температура подачи 18-20°C.