Fratelli Serio Battista Borgogno "Barbera Superiore" Barbera d'Alba Superiore DOC 2021

Наименование: Barbera d'Alba Superiore DOC Сорт винограда: 100% Barbera Название: Barbera Superiore Алкоголь: 14,5° Формат: 0,75L Район производства: Каннуби, Бароло (CN), Пьемонт, Италия Описание: Во время винификации мацерация с поднятой шапкой около 10-12 дней в деревянных чанах с частыми перекачками. Спонтанное яблочно-молочное брожение в стали. Выдержка в дубовых бочках из Славонии объемом 25-50 hl, Garbellotto, продолжительность выдержки в дереве варьируется и зависит от потребностей отдельных урожаев, горизонтальная выдержка в бутылке проводится около 6 месяцев. Цвет интенсивный рубиново-красный. В аромате ноты вишни и черешни в спирте. Во рту гармоничное с отличной стойкостью зрелых фруктов. Рекомендуется сочетать с классическими пьемонтскими рецептами и не слишком пряными блюдами, в основном с мясными блюдами. Температура подачи 16-18°C.