Внимание
Описание
Козий сыр является традиционным продуктом с отличным вкусом, идеальным даже для тех, кто не переносит лактозу, так как козье молоко богато молочнокислыми бактериями и бедно казеином, а также имеет высокую концентрацию железа и кальция. Козье молоко богато питательными веществами, и поэтому оно подходит для детского питания, не забывая о его противовоспалительных свойствах и пользе, связанной с его потреблением: способность облегчать пищеварение, укреплять кости, улучшать сердечно-сосудистое здоровье и способствовать хорошему функционированию иммунной системы и метаболизма. Козий сыр, предлагаемый Milk Coop, считается продуктом с нулевым километражем, так как козье молоко поступает от одного из членов кооператива, у которого козы пород Зааненская и Камошиата пасутся на территориях Джезуальдо (AV). Мягкий сыр с выдержкой от 8 до 12 месяцев.